Unter Janker versteht man heutzutage eine gerade geschnittene, hüftlange Jacke aus gewalkter Schafwolle, deren Stoffkanten andersfarbig abgesetzt sein können. Die Knöpfe dieser Jackenform sind gewöhnlich aus Metall oder Horn. Die Farbe der Jacke ist gewöhnlich grau, grün oder rot. Im Alpenraum werden auch Strickjacken als (Strick-)Janker bezeichnet.Der Janker zählt zur Trachtenmode und wurde gegen Ende der 1960er-Jahre populär, als der sogenannte Trachtenlook Modetrend war.Allerdings sind Janker gerade als Kinderbekleidung wieder sehr gefragt. Walkstoff besteht zu 100% aus Schafswolle, die in einem speziellen Verfahren, unter Zugabe von Lauge durch Kochen und Walken ihr ursprüngliches Volumen um vierzig Prozent reduziert. Die hierbei entstehenden Lufteinschlüsse verleihen dem Naturmaterial Trageeigenschaften, die mit denen moderner Microfasern vergleichbar sind: Wollwalk kann mehr als die Hälfte seines Eigenvolumens an Feuchtigkeit aufnehmen und wirkt temperaturregulierend. Daneben ist es atmungsaktiv, multidirektional dehnbar, weich und geschmeidig.Der Begriff Janker wurde in Österreich im 16. und 17. Jahrhundert erstmals verwendet, bezeichnete damals jedoch einen bodenlangen Frauenmantel. Seit dem 18. Jahrhundert wird dieser Begriff für eine Trachtenjacke gebraucht.